Une passion, une rencontre, le vin
Les Vignerons
Anaëlle, originaire de Normandie, ingénieur en horticulture, décide en 2016 de changer de voie et s’oriente vers la vigne. Après un BTS Viticulture Œnologie, elle devient elle aussi ouvrière viticole dans la même exploitation que Valentin.
Nos chemins se croisent dans les rangs de vignes…
Natif de la région, Valentin découvre la viticulture en tant que saisonnier.
Puis, en 2014, il choisit d’en faire son métier en devenant ouvrier viticole.
Début 2023, l’envie de nous installer commence à germer et nous démarrons les démarches pour prendre notre envol. Ainsi, à l’été 2024, nous reprenons le domaine Octavie à la suite d’Isabelle et Noë Rouballay, vignerons passionnés qui ont œuvré toute leur vie à mettre en valeur les vins du domaine.
Isabelle et Noë voulait voir leur exploitation perdurer, nous souhaitions bénéficier de leur expérience et savoir-faire lors de notre reprise, c’est donc ensemble que nous avons engagé ce projet d’installation.
Le Vignoble
Les 32 ha de vignes se situent à Oisly dans le Loir-et-Cher sur le plateau entre la Loire et le Cher, sur les aires d’appellation Touraine et Touraine Oisly.
Notre terroir, constitué de sable de Sologne sur argile à silex, permet d’obtenir des vins de caractère, aromatiques, chaleureux et riches en matières.
Nous mettons un point d’honneur au respect de la biodiversité ainsi qu’à l’environnement qui nous entoure. Nos vignes sont donc cultivées selon le cahier des charges de l’Agriculture Biologique.