Notre dernière médaille

Touraine Oisly Médaille d’OR au Concours MONDIAL du SAUVIGNON

LES VINS BLANCS

TOURAINE OISLY

Appellation : TOURAINE – OISLY
Cépage : 100 % SAUVIGNON
Production : 15000 bouteilles

Cette cuvée issue d’une sélection de parcelles validées en Touraine-Oisly par l’I.N.A.O. est une vague de finesse et de délicatesse.
Ce sauvignon minéral est intensément fruité.
Il charme par ses arômes subtils de fleurs blanches.
Il montre une finale d’agrumes dans un ensemble bien mûr et gras.

A consommer à 8/10° C avec crustacés et poissons en sauce,

Garde :  4 à 5 ans.

Millésimes disponibles à la vente :2017

TOURAINE SAUVIGNON

Appellation : TOURAINE SAUVIGNON
Cépage : 100 % SAUVIGNON
Production : 13000 bouteilles

La spécialité du DOMAINE OCTAVIE Ce prince des cépages blancs, donne un vin blanc sec et fin. La robe brillante couleur jaune d’or pâle aux reflets or s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des agrumes à des notes de fleurs blanches et à des nuances minérales.La bouche à l’attaque franche offre un bel équilibre avec une matière à la fois souple et fraîche et une bonne typicité aromatique qui se révèle sur les fruits blancs (pêche). Ce beau Touraine délicat et harmonieux, servi à 8/10° avec les asperges, les fruits de mer, les poissons et les fromages de chèvre est à boire dans les 3 ans.

Millésime disponible à la vente :2017

 

Médaille d’ARGENT au Concours Général Agricole 2017

LE CLOS DES MERES

Appellation : LE CLOS DES MERES
Cépage : 100 % SAUVIGNON
Production : 13000 bouteilles

Cette cuvée est une belle expression du cépage Sauvignon vinifié puis élevé douze mois en fûts.

Le nez offre une succession de senteurs élégantes et de fines nuances boisées.

La bouche est suave, onctueuse, soyeuse et tendrement vanillée.

Un vin de gastronomie à servir à 8°/10°.

Garde : 5 à 6 ans. »

Millésime disponible à la vente : 2017